それらと対照的に、古くからの屋台や市場も多く、外食文化の台湾の台所となっています。1NT$を4円とすると、Cokeは自販機で80円/350ｃｃ、タバコは日本産が人気で、280円/箱です。

　写真のようにバイクが多く、赤でも右折OKのため、渋滞の原因になっています。ガソリンはON価で3種類に分類され、最高オクタンで120円/L。

《桃園大飯店とその前の屋台》

　食べ物は安価で、代表的なショウロンポーやフルーツだけでなく、鍋も楽しむことができます。写真は「日式」で、日本のシャブシャブを真似たもの？　はじめに野菜や練物を煮込み、次に薄切りのお肉を、最後に貝・牡蠣・蝦・蟹といった海鮮を楽しみます。それでもお腹にゆとりがあれば、おだしの効いたスープで麺類を堪能します。大根おろし、唐辛子、お酢、醤油、ラー油などを自分で好みに調整します、店によっては飲み物は勝手に冷蔵庫を開けて席まで持ってくるセルフサービス？もあります。

　最近はファミリーレストランのような店が多くなり、そこではメニューから食べたいものを紙に書き（チェックを入れる）注文するようになっています。また、食べ放題の店や、好きな物を好きなだけ取って、その分を支払う昔からのお店もあります。

　桃園に限らずどこにでも、観光以外の市場が催されています。野菜・果物をはじめ、肉・魚・それらを調理したもの、食べ物なら何でもありです。でも魚なら許せますが、鶏やウコッケイをすぐ横でさばいている光景は、少し衝撃的です。

　嘉義から台北まで飛行機に乗りました・・・。空軍基地を利用した飛行場で、敷地内には盛土でカモフラージュされた格納庫には、たくさんの戦闘機がありました。写真のようなちっちゃなプロペラ機は、少しゆれますが遊覧飛行気分です。写真は台北到着前で、遠くに「台北101」が見えました。

《　ビンロウ　》
　　　

　　　

　台中以南ではシュロの木に似たビンロウの林を見ることが出来ます。この実を食べると眠気が覚めると、タクシーやトラック運転手などに人気があります。葉で包んだタイプやそのままのタイプなど色々あり、購入すると吐き出すための紙コップがサービスされます。工業地帯の道路沿いには、写真のような怪しい店が建ち並び、ビンロウ小娘が手招き、合図をすると車まで配達？してくれます。
調子に乗ると、小屋の裏や近くの建物から怖いお兄さん達が登場するので注意が必要・・・とのことです。写真はちゃんと交渉して、撮らせていただいたものです（顔までは載せられませんが）。